L'environnement naturel et sauvage témoigne de la splendeur et de la magie des lieux .En été le climat méditerranéen domine, quant aux rigueurs de l'hiver elles nous rapprochent du climat alpin. Les 300 jours de soleil par an en font une des régions les plus lumineuses de France.

Le climat dont nous bénéficions (alpin et provençal) garantit une parfaite maturitée des fruits en été, ainsi que le repos des cultures en hiver (températures de -10° à -15°) qui favorise la croissance saine des arbres fruitiers et les protègent des maladies. Nous obtenons ainsi des fruits d'un goût excellent, "typique" de la production des hautes vallées montagnardes.